Videos de Técnica
Como abrir un coco
519 0
Abrir un coco no es tan difícil como parece; un chef te muestra cómo lograrlo.
Como cortar un jamón
624 0
Al corte" nos enseña cómo elegir, empezar, cortar y presentar el jamón ibérico.
Como distinguir una piña madura
556 0
Una piña que no está suficientemente madura nos puede estropear el postre, o ...
Como distinguir un melón maduro
765 0
Tres trucos para reconocer los melones que están en su punto óptimo de consum...
Como estabilizar el chantilly o nata montada
1072 0
Aprende este truco para que no se te hunda el chantilly o nata montada de for...
Como hacer crema de mantequilla
632 0
En el vídeo veremos cómo hacer una crema de mantequilla o buttercream.
30 maneras de cortar frutas y verduras que te sorprenderán
614 0
Muchas ideas para presentar de una forma diferente tus platos con frutas y ve...
Helado de chocolate casero
640 0
Con el robot de cocina Thermomix podrás hacer un delicioso helado de chocolat...
Hervir y freir, técnicas de cocción básicas
525 0
Técnicas de cocción básicas: Freír es la técnica más utilizada y Hervir es un...
Delicadeza de pescado. Seiji Yamamoto
740 0
Una receta espectacular, preparada de manera respetuosa para que todas sus pa...
Aprendiendo a conservar las hierbas frescas por más tiempo
786 0
Fácil manera de conservar las hierbas frescas, como el perejil, el cilantro y...
Estrella de Pan rellena con chocolate (Nutella)
885 0
Exquisita receta de Pan en forma de estrella con relleno de chocolate (Nutell...
Un estilo de afilar cuchillos.
530 0
El chef Luis Valencia, del Hotel Secrets Capri en la Riviera Maya, nos muestr...
Como afilar un cuchillo en casa
493 0
Una forma fácil de afilar el cuchillo con una taza de ceramica.
