Videos de Técnica
Como deshuesar un pollo
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Este video muestra el procedimiento para deshuesar un pollo en forma correcta.
Como deshuesar un pollo para rellenar
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Tutorial sobre el procedimiento para deshuesar un pollo correctamente.
Como distinguir un melón maduro
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Como distinguir una piña madura
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Como elaborar almíbar
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Técnica para elaborar el almíbar. Ingredientes: Harina y agua, según la densi...
Como eliminar la tierra de las navajas
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La mejor forma de eliminar la tierra de este molusco, no obstante antes de co...
Como estabilizar el chantilly o nata montada
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Como filetear las pechugas de pollo
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Aprende a filetear las pechugas de pollo de formas diferentes y conseguirás p...
Como filetear un salmón
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Este video presenta a un maestro de la cocina mostrando la técnica correcta d...
Como filetear un salmón profesionalmente
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En este video observarás la técnica de filetear un salmón como lo hacen los m...
Como fundir el chocolate
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Para fundir chocolate, sencillamente debemos trocear una tableta, ponerla en ...
Como hacer crema de mantequilla
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En el vídeo veremos cómo hacer una crema de mantequilla o buttercream.
