Videos de Técnica

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Como fundir el chocolate

Como fundir el chocolate

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Para fundir chocolate, sencillamente debemos trocear una tableta, ponerla en ...

Como se hace el tocino ahumado

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Documental sobre el proceso de elaboración del tocino ahumado.

Técnicas y recetas para aves. Clase 3

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Continuamos aprendiendo acerca de sus características culinarias y su tratami...

Crepes de fresa. Comida callejera en Japón

Crepes de fresa. Comida callejera en Japón

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No explica la pasta de la crepe, pero no nos resistimos a intentarlo, ¡Qué rico!

Aprende a preparar cangrejos

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Este video explica como preparar cangrejos.

3 trucos para corregir el exceso de sal

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Si te se te ha ido la mano con la sal, en el vídeo tienes 3 consejos para cor...

Técnicas y recetas para aves. Clase 2

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Cinco clases para ...

Escultor de pan. 1957

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Es que más que hacer pan, parece que esté haciendo una escultura... ¿a que sí?

Como bridar o atar una carne

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En este vídeo vamos a ver cómo bridar o atar una carne paso a paso.

Sushi frito

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Aprende a preparar este rico plato; sushi frito.

Ténica para picar cebolla y ajo

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Te muestra que la técnica para perlar ajos o cebolla.

Hacer una tortilla de patatas perfecta

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Parece sencillo, pero como muchos grandes platos, requiere un buen punto para...

Como quitar el amargor a las berenjenas

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Esta técnica se conoce como sangrado de la berenjena, y constituye un paso pr...

Así preparan los pasteles Imagawayaki

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Un postre típico de Japón, en una calle de Londres

Como hacer bechamel sin grumos

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Como hacer un bechamel en 3 minutos sin grumos.

Aprende a cortar jamón en 3 minutos

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Además de la calidad del jamón, el corte es una parte fundamental. ¡Mira el v...

Técnicas y recetas para aves. Clase 5

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Derivados y subproductos de las aves. Clasificación, correcto tratamientos y ...

Cuatro trucos para mejorar tus platos de pasta

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Y es que todos sabemos hacer unos macarrones con cierta soltura, pero con est...

Asar carne con papel aluminio sin parrilla asadora

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Este video muestra la técnica para asar carne con papel de aluminio.

Costillas en salsa BBQ casera

Costillas en salsa BBQ casera

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Receta para preparar unas deliciosas costillas en salsa BBQ caseras para chup...

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